AI圖像識別技術是一種基于人工智能的技術，旨在讓計算機能夠理解和解釋圖像內容。它利用深度學習和機器學習算法，通過對大量圖像數據的訓練和學習，使計算機能夠自動識別和分類圖像中的對象、場景和特征。
智慧食堂AI視覺結算解決方案通過利用AI圖像識別技術，實現了菜品識別、餐具識別、飲料條碼識別、包子饅頭識別等。
技術上，智慧食堂AI視覺識別方案具有以下優勢：
1、可使用原有餐盤：不限制餐盤材質和類型，可以使用原有餐具。
2、對菜品形狀、顏色沒要求，識別速度快，自助計價并結算。
3、節省改造成本：方案產品收銀機有網即用，之前的餐線無需改造。
4、網速不影響識別：采用本地化服務器，識別速度更快，且不受網絡影響。
5、操作簡單：系統操作簡單，易上手，對食堂員工要求低。
6、支持批量錄菜并管理菜品。
視覺識別結算臺
1、實現菜品和餐具的一鍵采集。
2、自定義、修改餐具菜品代表的價格。
3、語音和文字提醒，預防惡意逃單識別漏單。
4、支持人臉識別、刷卡、掃碼等多種支付方式。
智能備餐臺
1、營養標簽：內嵌菜品營養顯示屏，方便用餐人員查看。
2、不銹鋼材質：防水防油煙，頂部玻璃面板防刮花。
3、智能照明：配有LED照明燈，查看方便，避免昏暗。
4、智能保溫：一鍵自動上下水加熱，保證菜品不冷卻。
菜品營養顯示屏
1、保溫備餐臺配有營養價簽屏，展示菜品的營養成分。
2、結合菜品特征，進行適量取餐提醒。
1、財務工作更輕松：財務報表一目了然，經營數據隨時查看。
2、成本管控更有效：通過菜品銷量數據分析，幫助食堂優化菜品結構，使采購更精確，有效減少食材浪費，提升經營效益。
3、食品安全有保障：明廚亮灶，食堂進貨源頭大數據管理，追求食品品質，提升用餐安全性。
